Si tu es abonné à Vide Frigo sur TikTok, tu as probablement déjà vu passé ma recette de macaroni au fromage antigaspi. Ça ne te dit rien? Va vite t’abonner, tu manques plein de recettes et de trucs antigaspi! Retour au programme principal, c’est parti pour vider ton plateau de vins et fromages de la … Continuer la lecture
Le pop-corn est probablement mon snack préféré. C’est croustillant, plein de beurre, et festif. Un autre avantage du pop-corn à la maison? C’est facile à personnaliser! Personnellement, je préfère mon pop-corn de style cajun. Quand je me suis retrouvée avec un fond de sauce BBQ, l’association a été naturelle. Voici ma recette de Pop-corn BBQ … Continuer la lecture
Lors de ma dernière recette, le cheesecake inspiration Pîna Colada, je me suis retrouvée avec beaucoup de « déchets » dans ma poubelle de comptoir (c’est un de mes trucs quand je cuisine pas mal, je t’en parlais ici). Au lieu de tout balancer aux poubelles, j’ai activé mon gros muscle dans ma tête pour trouver une … Continuer la lecture
«79kg de nourriture par personne, par année.» C’est la quantité de nourriture gaspillée chaque année par les Canadiens selon un rapport de l’ONU publié en mars 2021. Que ce soit pour l’environnement ou pour ton portefeuille, toutes les raisons sont bonnes pour diminuer notre quantité de déchet. Voici 5 applications contre le gaspillage alimentaire à … Continuer la lecture
Savais-tu que le concept de pizzaghetti, ou pizza spaghetti, est unique au Québec? Eh oui, il y a juste ici qu’on mélange ces deux plats italiens dans la même assiette! Le concept de pizzaghetti est tellement unique qu’il a sa propre page Wikipédia! Mais pourquoi ne pas pousser plus loin l’idée et transformer les pâtes … Continuer la lecture
Qui aime les croûtes de pain? Personne. Elles se ramassent au fond du frigo pendant un temps avant d’aller directement aux poubelles. Le plus grand drame de l’allée de la boulangerie. C’est pour redonner un peu de noblesse à cet aliment mal-aimé que je voulais lui offrir une recette. Voici ma recette de pouding aux … Continuer la lecture
On a tous un vieux sac de chips qui traîne dans le fond d’une armoire, qu’il soit les vestiges d’un party, le résultat d’un achat impulsif ou une collation de fin de soirée. C’est pour lui donner une deuxième vie et ainsi éviter le gaspillage alimentaire que je suis arrivée avec l’idée d’un pain de … Continuer la lecture
Si tu as lu quelques recettes sur le blog (ici et ici), tu sais que le gaspillage alimentaire est un enjeu qui me touche énormément. Il y a bien sûr l’aspect écologique qui est relié à cet enjeu moderne. Une carotte non consommée est un déchet de plus avec son propre poids environnemental. On n’a … Continuer la lecture
Après avoir réalisé ma recette de bouillon de légumes antigaspillage, j’ai pensé qu’une recette le mettant en vedette s’imposait! Comme tu le sais déjà, un bouillon peut s’utiliser dans la réalisation de potages ou de sauces. Mais pourquoi ne pas lui donner la place en tant qu’acteur principal? Voici donc la recette de ramen maison, … Continuer la lecture
Ce que je préfère dans la cuisine zéro déchet, c’est de voir tout ce que j’ai créé comme recette au lieu d’engraisser mes poubelles. Jeter les épluchures de carottes parce que quelqu’un a décidé que c’était « mauvais », je comprends juste pas. Une carotte pas « mise à nu », c’est bon aussi! Bref, mon plaisir personnel c’est … Continuer la lecture