Savais-tu que le concept de pizzaghetti, ou pizza spaghetti, est unique au Québec? Eh oui, il y a juste ici qu’on mélange ces deux plats italiens dans la même assiette! Le concept de pizzaghetti est tellement unique qu’il a sa propre page Wikipédia! Mais pourquoi ne pas pousser plus loin l’idée et transformer les pâtes … Continuer la lecture
Automne, pommes et desserts… avoue que tu as automatiquement l’eau à la bouche! Je te propose donc un nouveau dessert avec des pommes. Voici les carrés caramel et lait condensé! Depuis que j’ai réalisé mon cours en cuisine et travaillé en restauration, j’échange beaucoup d’idées recettes avec ma mamie. Elle m’a dernièrement partagé le souvenir … Continuer la lecture
La saison du bleuet est enfin arrivée! Ils sont beaux, gros et bien juteux! Personnellement, j’ai pris les miens au marché Saint-Sauveur. Armé d’un masque et de sacs réutilisables, on se rend dans ce marché extérieur public qui accueille producteurs et artisans. Je trouve fantastique de pouvoir discuter directement avec la personne qui a donné … Continuer la lecture
Mesdames et messieurs, c’est le temps des fraises! Eh oui, sortez vos p’tits paniers, car on est en plein dans la saison des Fraîches. Elles sont parfois petites, signe de leur authenticité, mais toujours bien rouge et sucrée. Pas comme leurs lointaines cousines de la Californie qui semblent avoir été nourries aux shakes de protéine … Continuer la lecture
Il n’y a pas meilleurs temps que la saison chaude pour apprécier une belle salade estivale. Histoire de rendre hommage aux producteurs et produits du Québec, j’ai décidé d’imaginer une recette qui mettrait en valeur des produits d’ici. Comme tu as déjà pu le remarquer dans mes autres recettes, j’aime bien te donner quelques alternatives … Continuer la lecture