J’ai toujours eu un p’tit faible pour les boîtes de conserve. Elles ne coûtent pas cher, ont une longue durée de vie et ne prennent pas de place dans mon frigo. Que tu sois gratteux, paresseux ou tout simplement trop occupé pour remplir ton frigo,...
Tu es débutant dans la discipline qu’est l’art de manier le tofu? Tu plisses la face dès qu’on prononce le mot végétarien? C’est parfait, tu es à la bonne place! Cette recette de sauce rosée au tofu est parfaite pour toi. Rapide, nutritive et facile...
Je t’ai déjà parlé que la motivation est importante ces temps-ci pour prévenir l’apocalypse en cuisine. Personnellement, depuis que je suis en confinement, je me lance un défi culinaire par semaine. Cette semaine, à l’occasion de Pâques, je voulais réaliser un cheesecake sans cuisson. Mon...
Je suis une grande adepte du sucré salé, et parfois j’aime pousser l’absurde avec des mariages impossibles. Un poulet accompagné d’une sauce à la fraise, des légumes grillés dans le sucre, une crème glacée au piment de cayenne… Sky is the limit! Cette recette est...
De toutes les recettes d’inspiration mexicaine, celle que mon homme cuisine le plus souvent est celle des les fajitas. Qu’elles soient remplies d’œufs brouillés, de viande ou de poulet, il a toujours un plaisir fou à trop remplir les tortillas, les rouler et, évidemment, se...
Si t’es comme moi, tu as toujours pensé que la confiture était un travail de moine. Tu as besoin de tout un arsenal de matériel et une quantité astronomique de pots Mason. C’est sans parler du processus qui s’apparente plus à une expérience scientifique que...
La première fois que j’ai mangé une omelette espagnole, c’était dans un superbe petit hostel à Barcelone. J’avais convaincu mon homme de finir notre voyage en Europe avec un hostel, histoire de pouvoir faire du social. Chaque matin, un employé préparait un déjeuner à partager...
Le gaspillage alimentaire se cache toujours dans les détails. Jusqu’à récemment, je jetais les queues de fraises comme tout le monde. « C’est juste un bout’ de verdure qui me permet de manger sans me tacher les doigts. » Mais quand tu achètes 5 casseaux...
Quand j’étais petite, ma maman faisait souvent une bonne soupe qui était rapide à réaliser. Je l’aimais tellement que je l’avais rebaptisé la «choup-choup». Si tu cherches une recette de soupe délicieuse et rapide, tu es à la bonne place! La « choup-choup » tombe dans une...